Adıyaman Üniversitesi Rektörlüğüne bağlı olarak Turizm Fakültesi, 26/08/2014 tarih ve 29100 sayılı Resmi Gazete'de yayınlanan 2014/6728 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kurulmuştur. Turizm Fakültesi bünyesinde Turizm İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Rekreasyon Yönetimi bölümleri bulunmaktadır. 

2015-2016 Eğitim Öğretim yılında Turizm İşletmeciliği Bölümüne 2018 - 2019 yılında da Turizm Rehberliği Bölümüne öğrenci alınımına başlanmıştır.

2025-2026 öğretim yılı itibariyle Fakültemizde 1 Profesör, 6 Doçent, 4 Doktor Öğretim Üyesi (1 Dr. Öğr. Üyesi 13-b ile görevlendirilmiştir),  1 Araştırma Görevlisi, 1 Doktor Öğretim Görevlisi, 1 Öğretim Görevlisinden oluşan toplam 14 öğretim elemanı bulunmaktadır.